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上海美食

徐記醬鴨四季烤麩
四季烤麩
烤麩切成小塊。先過由定型。香菇小火炒香在加醬油。 冰糖。黑木耳。八角用大火滷至收汁。 烤麩是一道非常經典的上海本幫名菜 烤麩有許多小洞洞只有吸飽滷汁才為上品。
徐記醬鴨徐記椒麻香雞
徐記椒麻香雞
徐記醬鴨麻婆豆腐飯
麻婆豆腐飯
徐記醬鴨四季烤麩
四季烤麩
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緣起

「丫~哩哩哩哩哩~」 生長於上海弄堂的小丫頭徐莉， 最愛下鄉穿梭田間追著鴨群跟喊著。 這是早期浙江鄉下餵鴨時的吆喝聲... 鴨子長肥，過年就能吃到媽媽做的冰糖醬鴨~ 丫頭長大後千里嫁作台灣媳， 承襲外曾祖父傳下的獨門手藝， 重現絕版的老上海美食傳奇。 丫哩哩的懷舊海派醬滷，費時費工費心， 獨門醬汁浸泡香入骨髓，百年家族刻骨深情，兒時美食銘新記憶。 吮指回味，不忘舔嘴~ ．．．閱讀更多

徐記醬鴨餐廳位置

徐記醬鴨。瑞和店(07)-7238191
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瑞和店
徐記醬鴨
  • 訂購專線：07-7238191 ; 0935-058809
  • 電子郵件：elily570418@gmail.com
  • 地　　址：高雄市瑞和街155號
  • 營業時間：10:30-14:00，17:00-21:00 (每週四店休)
徐記醬鴨
徐記醬鴨 統編：10260074 © 2025 精彩會館 易利華 Ericfo Inside 瀏覽人數：1,261,400
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